Dentre os projetos desenvolvidos pela EMEF Coralina Cardoso de Toledo,o projeto de jardinagem integra a comunidade na construção de um mundo melhor,começando pela escola.Tendo em vista a necessidade da conscientização dos sujeitos envolvidos em situação de ensino e aprendizagem,promovendo uma educação voltada ao desenvolvimento de competências e habilidades variadas na construção da identidade da comunidade.A proposta do projeto é criar ações que contribuam para uma melhor qualidade de vida,envolvendo alunos,professores,funcionários e comunidade escolar,conscientizando-os sobre a necessidade da preservação do meio ambiente.A escola homenageia os alunos pela dedicação e empenho em cuidar do ambiente  escolar ,valorizando as ações que envolvem e integram a natureza.